23948sdkhjf

Glarmester bag æstetisk corona-løsning på restaurant

Hos restaurant Rådhuskælderen i Roskilde har ejeren i samarbejde med en lokal glarmester corona-afskærmet – vel at mærke på en måde, der sikrer det æstetiske indtryk i de gamle bygninger
Hvis man som ny gæst ikke lige ved det, lægger man højst sandsynligt ikke mærke til det, når man træder ind i restaurant Rådhuskælderen i Roskilde. Corona-afskærmningen. Restauranten, der ligger i historiske bygninger ved Stændertorvet og med Roskilde Domkirke som nabo, har ligesom alle andre spisesteder måttet finde på løsninger til at sikre gæsterne, men her er der ikke noget med plastik, der er smækket op i en fart.

Mens alle andre sprang ud og købte akrylplader i et væk, da butikker og restauranter pludselig skulle corona-sikres, valgte ejeren af Rådhuskælderen nemlig en anden vej. En vej, som endte med et elegant resultat, der faktisk ikke ligner corona-afskærmning.

- Jeg var helt bevidst om, at der ikke skulle akryl op hos mig. Rummet er simpelthen for pænt indrettet til, at jeg vil ødelægge æstetikken med akrylplader, fortæller restauratør Jeanette Dalsgaard.

I respekt for den gamle bygning valgte hun derfor i samarbejde med Torben Nielsen fra den lokale glarmesterforretning, Karl E, at montere en løsning af glas.
- Jeanette og jeg blev ret hurtigt enige om, at corona nok ikke var noget, der var overstået på en måned, og derfor skulle afskærmningen nok ikke pilles ned igen efter et par måneder. Vi havde begge fornemmelsen af, at det her kunne vare længe, og derfor kunne det også betale sig at lave en mere permanent løsning – og så er den her jo også mere bæredygtig, fastslår Torben Nielsen.

Bedre oplevelse til samme pris
Rådhuskælderen er indrettet med klassiske diner-båse. De er alle nu afskærmet fra hinanden med glasplader, der sikrer, at coronasmitten ikke vandrer fra gæst til gæst. Der er blevet monteret glasplader vandret oven på halvvæggen mellem båsene, og ovenpå dem har Torben Nielsen så limet afskærmningsglaspladen fast.

- Jeg synes selv, at det er blevet ret godt. Det passer godt ind, og man kan jo faktisk ikke se, at det ikke altid har været en del af rummets indretning, fortæller Torben Nielsen, der efter coronaens indtræden har haft rygende travlt med at udvikle afskærmningsløsninger.

Det er ikke alle steder, der ligesom Restaurant Rådhuskælderen stiller så høje æstetiske krav, når en virksomhed skal afskærmes, og det synes Torben Nielsen er ærgerligt.

- Der er faktisk kun et sted mere, hvor jeg er blevet bedt om at lave en afskærmning af glas, ellers har det været akryl alle vegne, og det er jo lidt synd, for det her kan jo ligesom lidt mere, og så er det faktisk ikke engang en dyrere løsning, fastslår Torben Nielsen, der udover at drive Karl E i Roskilde også er oldermand i Glarmesterlauget i Danmark.

Glasset er kommet for at blive
Selvom afskærmningen kun blev til af tvingende omstændigheder, passer resultatet så godt ind, at Jeanette Dalsgaard ikke vil af med det igen.

- Jeg tager dem ikke ned igen – heller ikke selvom det måske en skønne dag bliver okay at fjerne afskærmningen. Glasafskærnmingen er både en effektiv løsning til til reducering af smitte samtidig med, at gæsterne får lidt mere privatliv ved bordene, understreger Jeanette Dalsgaard.
Kommenter på artiklen
Tip redaktionen
Redaktionen anbefaler

Send til en kollega

0.203